Dostępność:Wysyłka w 24 godziny

„Urządzenia do pozyskiwania i schładzania mleka" jest pozycja skierowana do producentów mleka zainteresowanych doskonale­niem poziomu prowadzonej produkcji rolniczej i osiągania tą drogą wymiernych efektów w postaci wyższych dochodów.

Intensywna produkcja mleczarska wymaga wdrażania nowoczes­nych technologii gwarantujących uzyskanie wysokiej jakości surow­ca, przy równoczesnym zapewnieniu wysokiej efektywności realizacji procesu. Spełnienie tak postawionych zadań jest możliwe jedynie przy zastosowaniu nowoczesnych urządzeń technicznych w gospo­darstwie mleczarskim, do których zalicza się dojarki mechaniczne i urządzenia do schładzania mleka.

Stosowanie mechanicznych urządzeń udojowych, poza obniże­niem pracochłonności i uciążliwości codziennej obsługi zwierząt, ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny pozyskiwania mleka. Dzięki temu znacznie ogranicza się skażenie mleka mikroflorą bakte­ryjną pochodzącą zarówno z powietrza znajdującego się w pomiesz­czeniach inwentarskich, jak i ze strony samego dojarza. Niekorzyst­nemu procesowi szybkiego rozwoju bakterii w mleku jest w stanie za­pobiec jedynie szybkie oziębienie surowca po doju, co zapewniają skutecznie działające schładzalniki. Zarówno dojarki, jak i schładzalniki stanowią tym samym uzupełniające się grupy urządzeń, bez udziału których nie jest możliwe osiąganie odpowiednich efektów ekonomicznych produkcji. Efekty te wyznacza natomiast jednostko­wa cena mleka w skupie, która w znacznie większym - niż jeszcze kilka lat temu - stopniu uwzględnia mikrobiologiczną jakość mleka, kształtowaną właśnie przez stosowanie takich urządzeń, jak dojarka i schładzalnik.