| |
| | | | |  Promocje | | | | | |
| | | | | Informacje |
Nasze konta:
72114020040000320239495364
50102055581111151500300071
W tytule przelewu prosimy
podać numer zamówienia.
|
|
| | | | | |
|
| |
|
| |
| ID |
Nazwa |
Cena brutto |
| 2253 |
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych |
33.50 PLN |
Dostępność:Wysyłka w 24 godziny
Producent: WSiP
|
Tytuł
|
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
|
|
Autor
|
Witold Jastrzębski
|
|
Wydawca
|
Wsip
|
|
Rok wydania
|
2007
|
|
Liczba stron
|
280
|
|
Okładka
|
miękka
|
|
ISBN
|
978-83-02-07120-1
|
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II technikum o zawodzie technik
żywienia, specjalizacja - żywienie zbiorowe oraz o zawodzie technik żywienia i
gospodarstwa domowego. Publikację polecamy także uczniom liceum profilowanego o
profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności
oraz słuchaczom policealnego studium zawodowego o specjalności: żywienie
zbiorowe.
Omówiono w
niej budowę i działanie maszyn do obróbki mechanicznej i cieplnej surowców
żywnościowych, do sporządzania i ekspedycji napojów, a także urządzeń
chłodniczych i do mycia naczyń. Ponadto podano podstawowe wiadomości z rysunku
technicznego, części maszyn, wiadomości o instalacjach elektrycznych, wodnych i
kanalizacyjnych, obiegu chłodniczym oraz o projektowaniu technologicznym
zakładów żywienia zbiorowego.
technik_zywienia
tech_zyw
| |
 |
| |
| | | | | Nowości | | | | | |
| | | | | Informacje |
Kontakt:
tel. 0 512 223 991
fax. 0 22 434 60 68
info@agroswiat.pl
Oferta podręczników
Ranking najpopularniejszych firm z branży ogrodniczej. Ogrody, oczka wodne, stawy, projektowanie ogrodów, ogrody zimowe, architekci, pielęgnacja ogrodów, aranżacja wnętrz zielenią. Usługi ogrodnicze. Spis firm ogrodniczych
|
| | | | | |
|
| |
|
