Dostępność:Wysyłka w 12 godzin

Chcesz kupić więcej egzemplarzy? 

Spis treści

WSTĘP

Rozdział 1.

WIADOMOŚCI WSTĘPNE

1.1. Gospodarka i organizacje jako podmiot zainteresowania ekonomii

1.2. Ekonomia jako nauka o dysponowaniu zasobami

1.3. Potrzeby ludzkie i sposoby ich zaspokajania

1.4. Podstawowe systemy gospodarki narodowej

1.5. Produkt krajowy brutto i dochód narodowy brutto

1.6. Kondycja gospodarcza kraju, cykl koniunkturalny

1.7. Obieg produktu i dochodu w gospodarce

1.8. Rola państwa w gospodarce

1.9. Elementy czynników wytwórczych

1.10. Popyt, podaż i cena

1.11. Rynek kapitałowy i rynek pieniężny

1.12. Pieniądz i polityka monetarna

1.13. Rynek hotelarski i jego segmenty jako działalność gospodarcza

Pytania i polecenia

Rozdział 2.

RODZAJE I CELE DZIAŁANIA PODMIOTÓW GOSPODARCZYCH

2.1. Podmiot gospodarczy i jego cechy

2.2. Klasyfikacja podmiotów gospodarczych ze względu na rodzaj prowadzonej działalności

2.3. Rodzaje przedsiębiorstw ze względu na formę organizacyjno-prawną: przedsiębiorstwa własności publicznej i przedsiębiorstwa prywatne

2.4. Prywatyzacja przedsiębiorstw państwowych

2.5. Formy organizacyjne zrzeszania się przedsiębiorstw

Pytania i polecenia

Rozdział 3.

PODEJMOWANIE DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ

3.1. Uzyskanie koncesji

3.2. Rozpoczynanie działalności hotelarskiej

3.3. Zgłoszenie działalności gospodarczej

3.4. Otrzymanie numeru statystycznego

3.5. Założenie rachunku bankowego

3.6. Zawiadomienie właściwego urzędu skarbowego

3.7. Dokonanie ubezpieczeń społecznych i gospodarczych

3.8. Zawiadomienie Państwowej Inspekcji Pracy, Państwowej Inspekcji Sanitarno-Epidemiologicznej i innych instytucji

3.9. Spółka cywilna

3.10. Dokumentacja założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa

3.11. Zasady sporządzania, obiegu, kontroli i przechowywania dokumentów księgowych

3.12. Wykorzystanie techniki komputerowej w rachunkowości

3.13. Podatki

3.14. Zasady naliczania podatku VAT, podatku akcyzowego i podatku dochodowego

3.15. Podatki i opłaty lokalne

3.15. Zakończenie prowadzenia działalności

Pytania i polecenia

Rozdział 4.

GOSPODARKA CZYNNIKIEM LUDZKIM

4.1. Podaż i popyt na rynku pracy

4.2. Struktura organizacyjna

4.3. Dobór pracowników w przedsiębiorstwie

4.4. Źródła informacji o wolnych miejscach pracy

4.5. Fluktuacja kadr: mierniki, przyczyny, skutki

4.6. Regulamin pracy

4.7. Wydajność pracy i pracochłonność produkcji

4.8. Pojęcie i funkcje płac

4.9. Płaca nominalna i realna

4.10. Formy wynagrodzenia pracowników za pracę

4.11. Ocenianie

4.12. Bilans czasu pracy pracownika

4.13. Stosunki międzyludzkie w przedsiębiorstwie

Pytania i polecenia

Rozdział 5.

GOSPODARKA MAJĄTKIEM PRZEDSIĘBIORSTWA

5.1. Majątek przedsiębiorstwa i jego podział

5.2. Pojęcie i podział środków trwałych

5.3. Źródła finansowania – pasywa

5.4. Kredyty

5.5. Leasing

5.6. Inwentaryzacja

5.7. Bilans majątkowy, budowa i struktura

5.8. Zużycie środków trwałych

5.9. Amortyzacja i umorzenie środków trwałych

5.10. Ekonomika remontów środków trwałych

5.11. Badanie efektywności wykorzystania środków trwałych

5.12. Wskaźniki szybkości krążenia środków obrotowych

Pytania i polecenia

Rozdział 6.

SYSTEM FINANSOWY I ANALIZA PRZEDSIĘBIORSTWA

6.1. Koszty działalności przedsiębiorstwa

6.2. Źródła przychodów przedsiębiorstwa

6.3. Ustalanie wyniku finansowego

6.4. Przepływy środków pieniężnych (cash flow)

6.5. Analiza finansowa i techniczno-ekonomiczna przedsiębiorstwa

6.6. Analiza turystycznych obiektów zbiorowego zakwaterowania

6.7. Działalność inwestycyjna przedsiębiorstwa

6.8. Próg rentowności i punkt największej opłacalności produkcji

Pytania i polecenia

Rozdział 7.

PODSTAWOWE WIADOMOŚCI Z ZAKRESU PRAWA

7.1. Pojęcie prawa

7.2. Źródła prawa w Unii Europejskiej i w Polsce

7.3. Norma prawna i przepis prawny

7.4. Zdarzenie prawne

7.5. Stosunek prawny i jego elementy

7.6. Stosowanie prawa

7.7. Wykładnia prawa

7.8. Publikacja i obowiązywanie aktów normatywnych

7.9. Biura notarialne

Pytania i polecenia

Rozdział 8.

WYBRANE ZAGADNIENIA PRAWA CYWILNEGO

8.1. Osoba fizyczna, osoba prawna, zdolność prawna i zdolność do czynności prawnych

8.2. Czynności prawne

8.3. Przedstawicielstwo

8.4. Przedawnienie roszczeń

8.5. Własność i współwłasność

8.6. Pojęcie i źródła zobowiązań

8.7. Umowy

8.8. Odpowiedzialność cywilna

8.9. Wykonanie zobowiązań

8.10. Skutki niewykonania i nienależytego wykonania zobowiązań

Pytania i polecenia

Rozdział 9.

PRAWO PRACY

9.1. Ochrona pracy

9.2. Stosunek pracy i umowy o pracę

9.3. Powstanie i ustanie stosunku pracy

9.4. Ustanie umowy o pracę

9.5. Podstawowe prawa i obowiązki zakładu pracy i pracownika

9.6. Rodzaje odpowiedzialności pracowniczej

9.7. Wynagrodzenie za pracę i jego ochrona prawna

9.8. Regulamin wynagradzania

9.9. Czas pracy

9.10. Urlopy pracownicze

Pytania i polecenia

Rozdział 10.

PRAWO GOSPODARCZE

10.1. Pojęcie, zakres i źródła prawa gospodarczego

10.2. Podmioty prowadzące działalność gospodarczą i ich rodzaje

10.3. Klasyfikacja spółek

Pytania i polecenie

Rozdział 11.

PRAWO W DZIAŁALNOŚCI HOTELARSKIEJ

11.1. Ujednolicanie praw dotyczących hotelarstwa w Unii Europejskiej

11.2. Regulaminy hotelowe

11.3. Gość hotelowy i jego mienie

11.4. Umowa hotelowa i jej charakter prawny

11.5. Prawa i obowiązki stron umowy hotelowej

11.6. Niewykonanie lub nienależyte wykonanie umowy przez hotel

11.7. Nieprawidłowości występujące przy realizacji usług hotelowych wchodzących w skład umowy hotelowej

11.8. Ustawowe prawo zastawu

11.9. Rękojmia w ramach umowy hotelowej

11.10. Odpowiedzialność zakładu hotelarskiego

11.11. Podstawy prawne odpowiedzialności cywilnej hotelu

11.12. Odpowiedzialność cywilna hotelu za rzeczy wniesione przez gościa

11.13. Ograniczenie odpowiedzialności hotelu

11.14. Postępowanie z przedmiotami pozostawionymi przez gościa

11.15. Odpowiedzialność cywilna hotelu za szkody na osobie gościa

11.16. Przedawnienie roszczeń w przedsiębiorstwie hotelowym

11.17. Dobre obyczaje w hotelarstwie

Pytania i polecenia

Rozdział 12.

PRZEPISY OCHRONY ŚRODOWISKA

12.1. Podstawowe zagadnienia prawnego systemu ochrony środowiska

12.2. Wymagania ekologiczne w stosunku do obiektów hotelowych

12.3. System sankcji za naruszenie wymagań ochrony środowiska

12.4. Reglamentacja korzystania ze środowiska

12.5. Działalność hotelarska a ochrona środowiska naturalnego

Pytania i polecenia

ZAŁĄCZNIK. KODEKS ETYKI HOTELARSKIEJ

LITERATURA

agro_biznes