Dostępność:Wysyłka w 24 godziny

Kwartalnik „Pieczarki“ służy rozwojowi pieczarkarstwa w Polsce od 1959 r. Adresowany jest przede wszystkim do producenta pieczarek oraz producentów podłoża, grzybni, przetwórców grzybów. Artykuły dotyczą najnowszych technologii uprawy pieczarek i boczniaka, chorób i szkodników oraz ekonomiki produkcji (w tym marketing, polityka rolna w Polsce i w UE) 

W numerze 1/2009

● Brak wstępniak– dr Krystian Szudyga

● Jakość – dr Krystian Szudyga

● Jakość zawsze w cenie - Sylwia Malcharek

● Kilka uwag o technologii – dr Nikodem Sakson

● Prowadzenie uprawy w pierwszym rzucie i kolejnych - Wojciech Konieczny

● Faza IV – Jan Kostrzewski

● Przerost okrywy – Maciej Grzeszek

● Centralne układy klimatyzacji dla pieczarkarni – dr inż. Michał Michałkiewicz

● Organizmy szkodliwe występujące w pieczarkarniach – dr inż. Mariusz Lewandowski

● Warto sprawdzić, jakie nicienie są w podłożu – dr Ewa Dmowska

● Jak się ma pieczarkarstwo w Anglii – mgr inż. Joanna Szumigaj

● Ceny pieczarek – mgr inż. Grażyna Stępka

● Tendencje importowe i eksportowe na niemieckim rynku pieczarek – mgr Tomasz Smoleński

● Pielęgnacja uprawy boczniaka w czasie inkubacji - prof. dr hab. Mirosława Ziombra, mgr inż. Aleksandra Czerwińska-Nowak

● Agaricus brasiliensis –właściwości lecznicze i możliwości uprawy – dr hab. Krzysztof Sobieralski, mgr Agnieszka Jasińska

● Polówka wiązkowa Agrocybe aegerita (Brig.) Sing.- nowy grzyb uprawny – dr hab. Krzysztof Sobieralski, mgr Agnieszka Jasińska

● Żółciak siarkowy - dr Jędrzej Maszkiewicz

● Branżowe rozmaitości – mgr inż. Grażyna Stępka, dr Nikodem Sakson

● Grzyby w żywieniu – czyli przyszłość zaczyna się dziś – dr Jędrzej Maszkiewicz

● Otwarcie nowej siedziby Label

● Wielkopolska Piramida Pieczarek

● Bal pieczarkarza

● Fruit Logistyka 2009