| |
| | | | |  Promocje | | | | | |
| | | | | Informacje |
Nasze konta:
72114020040000320239495364
50102055581111151500300071
W tytule przelewu prosimy
podać numer zamówienia.
|
|
| | | | | |
|
| |
|
| |
| ID |
Nazwa |
Cena brutto |
Stara cena |
| 2935 |
Technika w produkcji cukierniczej |
26.50 PLN |
29.50 PLN
|
Dostępność:Wysyłka w 24 godziny
Producent: Rea
|
Tytuł
|
Technika w produkcji cukierniczej
|
|
Autor
|
Katarzyna Kocierz
|
|
Wydawca
|
Rea
|
|
Rok wydania
|
2010
|
|
Liczba stron
|
210
|
|
Wymiary
|
165 x 235 mm
|
|
Okładka
|
miękka
|
|
ISBN
|
978-83-7544-116-1
|
tech_zyw
Chcesz kupić więcej egzemplarzy?
Rabaty do 15%!
Podręcznik przeznaczony do nauczania zawodu
cukiernik na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i szkoły policealnej.
Treści zawarte w podręczniku pozwalają uczniom i przyszłym pracownikom
zakładów cukierniczych zdobyć aktualną wiedzę w zakresie:
• rysunku technicznego, materiałów konstrukcyjnych i części maszyn,
• podstawowych wiadomości z elektrotechniki,
• aparatury kontrolno-pomiarowej,
• urządzeń chłodniczych,
• transportu wewnętrznego,
• organizacji zakładu ciastkarskiego,
• urządzeń do przygotowania surowców i półproduktów,
• narządzi ręcznych oraz maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki ciasta,
• pieców cukierniczych oraz urządzeń do smażenia i pieczenia,
• urządzeń do produkcji lodów,
• urządzeń do glazurowania, żelowania, oblewania, krojenia, pakowania wyrobów
cukierniczych oraz mycia pojemników,
• mechanizacji produkcji cukierniczej,
• maszyn i urządzeń do produkcji karmelków,
• gospodarki energetycznej i wodno-ściekowej,
• zasad udzielania pomocy przedlekarskiej ofiarom wypadków przy pracy.
| |
 |
| |
| | | | | Nowości | | | | | |
| | | | | Informacje |
Kontakt:
tel. 0 512 223 991
fax. 0 22 434 60 68
info@agroswiat.pl
Oferta podręczników
Ranking najpopularniejszych firm z branży ogrodniczej. Ogrody, oczka wodne, stawy, projektowanie ogrodów, ogrody zimowe, architekci, pielęgnacja ogrodów, aranżacja wnętrz zielenią. Usługi ogrodnicze. Spis firm ogrodniczych
|
| | | | | |
|
| |
|
