Zwyczaj przystrajania stołu
kwiatami, ziołami i płatkami kwiatów, znany już w antycznej Grecji i
starożytnym Rzymie, istnieje do dziś. Układanie kwiatów to sztuka, która
uprzyjemnia życie, a każdy ich wielbiciel chciałby umieć komponować je coraz
piękniej i bardziej twórczo. Dawniej było to domeną bogatych, dziś zakup
bukietu stał się właściwie elementem cotygodniowych zakupów. Rozwój
przemysłu kwiaciarskiego i powszechny transport lądowy oraz lotniczy tego
delikatnego i wrażliwego towaru sprawiły, że niedrogie kwiaty są dziś
dostępne dla każdego przez cały rok.
Książka ta ma pomagać,
inspirować i uczyć miłośników kwiatów, jak tworzyć piękne ozdoby stołu i
dekoracje domu. Intencją autorki jest, aby książka stała się źródłem
informacji, które wskażą drogę początkującemu bukieciarzowi, ale podsunęła
również twórcze i pełne fantazji pomysły bardziej doświadczonemu adeptowi.
Dla wielu ludzi mego zawodu książka ta - jak inne mego autorstwa - będzie
użytecznym punktem wyjścia podczas rozmowy z klientem, może też posłużyć za
portfolio z projektami. Planującym jakąś uroczystość podpowie, jaki materiał
roślinny jest dostępny w danej porze roku, ukaże też rozmaite możliwości
przybrania stołu!
W wielu moich ulubionych i
sprawdzonych projektach nakrycia stołu wykorzystuję te same pojemniki, więc
w całej książce pojawiają się moje ulubione modele. Często nie są to
prawdziwe wazony, ale inne naczynia, które z biegiem lat okazały się bardzo
wszechstronne. Lubię wypełniać ten sam wazon różnymi kwiatami - stosownie do
pory roku. Może książka ta zainspiruje cię do wykorzystania naczyń szklanych
w zróżnicowany sposób i podsunie wskazówki, w jakich pojemnikach kwiaty
wyglądają najkorzystniej. Prezentuję tu nowe projekty, ale i moje ulubione,
klasyczne, których style przetrwały wiele lat. Zmienia się czasem rodzaj
kwiatów i liści, ale wygląd ogólny pozostaje często bardzo podobny, a
klasyczne aranżacje kwiatowe prezentują się równie dobrze w nowoczesnym
otoczeniu, jak i w miejscach bardziej tradycyjnych.
Przez długi czas książki o
układaniu kwiatów rozpoczynały się od wyliczenia kompozycji i omówienia ich
stylu i form bez uwzględnienia otoczenia, w jakim się je umieści. Wiele z
tych układów nie ma większego znaczenia dla codziennej praktyki
bukieciarskiej czy nawet współczesnego projektu florystycznego, więc w mojej
książce zostały umieszczone tylko te popularne i współczesne. Jako florystka
zawsze biorę pod uwagę przestrzeń ekspozycji, gdzie ostatecznie znajdą się
kwiaty, a ponieważ większość z nich będzie stała na stole, jest to dobre
miejsce na początek! Dobrej zabawy!
Spis treści:
wprowadzenie 6
wybór kwiatów 10
ulubione kwiaty cięte 12
ulubieńcy z ogrodu 16
ulubiona zieleń cięta 20
celebrowanie pór roku 24
wiosna 26
lato 32
jesień 38
zima 44
weź cztery pojemniki... 50
indywidualne akcenty na stole
64
złożenie elementów w całość
66
indywidualne dekoracje 80
dekoracje centralne stołu 88
akcenty dominujące 90
kompozycje zwarte 100
świece 112
