Dostępność:Wysyłka w 24 godziny

Książka poświęcona jest pozyskiwaniu i przerobowi produktów pszczelich. Została napisana dla osób interesujących się miodem i innymi cennymi produktami wytwarzanymi przez pszczoły. Warto poznać proces powstawania produktów pszczelich i sposoby obchodzenia się z nimi.

Pierwszym opisanym produktem jest miód - przeważnie główne źródło dochodu pszczelarza. Opisaliśmy tradycyjne sposoby pozyskiwania i wirowania miodu.

Ważnym produktem jest też kit pszczeli, czyli propolis. Wcześniej nie wykorzystywano go z braku wiedzy na temat jego właściwości. Opisujemy niemal wszystko, co należy wiedzieć na temat odbioru i przerobu kitu pszczelego.

Do delikatniejszych produktów należy pyłek kwiatowy, który łatwo się psuje przy nieumiejętnym postępowaniu. Ponieważ jego odbiór zajmuje dużo czasu, wielu pszczelarzy z niego rezygnuje. W tej książce opisujemy, jak można odbierać pyłek czysto i bez większego trudu.

Bardzo ciekawym produktem jest mleczko pszczele, tylko przeważnie na tę produkcję brakuje już czasu. Aby móc wytwarzać mleczko, trzeba opanować chów matek pszczelich. Opisujemy pokrótce niektóre metody chowu, co daje pogląd na pracę pozwalającą uzyskać produkt końcowy. Dokładnie przedstawiamy także wosk pszczeli: jego topienie, produkcję węży oraz wyrób świec i przerób na kremy.

Następny rozdział traktuje o kosmetykach naturalnych z produktami pszczelimi do użytku domowego, dzięki czemu możemy sami wypróbować niezliczone przepisy. Przy produktach kosmetycznych zaleca się ostrożność, gdyż zawsze może dojść do reakcji skórnej bądź innej postaci alergii.

Miód pitny jest jednym z najstarszych napojów alkoholowych i w ostatnim czasie zyskuje ciągle na znaczeniu.

Ciekawym produktem z miodu jest ocet miodowy, podajemy kilka przepisów na użytek domowy.

Na zakończenie prezentacji produktów pozostawiliśmy likiery z miodem pszczelim, których produkcja to odrębna dziedzina wiedzy.

Na koniec objaśniamy bliżej lecznicze właściwości produktów pszczelich.

Książka ta ma być zachętą do wytwarzania nowych produktów pszczelich i rozproszyć obawy przed niepowodzeniem.

Spis treści

PPRZEDMOWA 6

MIÓD PSZCZELI 7

Miodobranie 9

Wirowanie miodu 11

Kremowanie miodu 14

Dekrystalizacja (rozpuszczanie) miodu pszczelego 15

Rozlewanie do stoików  16

Miód z orzechami 17

Miód z kremami owocowymi 18

Miód z suszonymi owocami 19

Wykonywanie etykiet 20

KIT PSZCZELI - PROPOLIS      21

Do czego służy kit pszczeli w ulu? 21

Pozyskiwanie kitu pszczelego 21

Wyrób kropli propolisowych 24

Wyrób maści propolisowych 27

PYŁEK KWIATOWY 34

Skład pyłku kwiatowego  34

Odbieranie obnóży pyłkowych 35

Suszenie pyłku kwiatowego 38

Czyszczenie pyłku kwiatowego  38

Ochrona przed szkodnikami 38

Przerób pyłku kwiatowego 39

Jak zażywać pyłku? 39

Sztuczna fermentacja mlekowa pyłku kwiatowego 40

Pierzga 41

MLECZKO PSZCZELE   44

Jak powstaje mleczko pszczele? 44

Sktad mleczka pszczelego 44

Pozyskiwanie mleczka pszczelego 44

Zbiór mleczka pszczelego 47

Przechowywanie 47

Przetwarzanie 47

WOSK PSZCZELI 50

Jak pszczoła produkuje wosk?   50

Środki chemiczne w wosku pszczelim    50

Wyrób węży      54

Wyrób świec     56

Wyrób form odlewniczych z kauczuku silikonowego        60

NATURALNE KOSMETYKI Z PRODUKTAMI PSZCZELIMI   63

Podstawowe surowce    63

Narzędzia i urządzenia do wyrobu kosmetyków   65

Przepisy 65

MIÓD PITNY 74

Składniki do wyrobu miodu pitnego 74

Wyrób miodu pitnego 75

Przepisy 78

OCET MIODOWY         81

Jak powstaje ocet miodowy? 81

Wyrób octu z miodu zawierającego melecytozę  82

Przepisy 83

Zastosowanie octu miodowego 84

LIKIERY Z MIODEM PSZCZELIM 85

Historia wyrobu likierów  85

Wybór i przygotowanie składników 85

Przepisy 88

LECZNICZE WŁAŚCIWOŚCI PRODUKTÓW PSZCZELICH      93

Lecznicze właściwości miodu pszczelego 93

Lecznicze właściwości pyłku kwiatowego 96

Główne właściwości kitu pszczelego 97

Właściwości mleczka pszczelego 98

INDEKS PRZEPISÓW   99

Jak najlepiej wykorzystać zalety miodu i innych produktów pszczelich? Miód jest smaczny i zdrowy – to wiadomo od wieków. Inne produkty pszczele, takie jak kit pszczeli, czyli propolis, pyłek kwiatowy, pierzga, mleczko czy wosk, też mają niezrównane właściwości odżywcze i lecznicze. Warto je poznać i skorzystać z ich mocy.

Nasz poradnik dostarcza wiedzy o pozyskiwaniu produktów pszczelich w pasiece, ich przerobie, zastosowaniu i leczniczym działaniu. Znajdziesz tu wiele przepisów, rad i inspiracji.

Przeczytaj i zrób samodzielne:

* miód z mleczkiem pszczelim i pyłkiem,

* wyciąg z propolisu, krople i maść,

* miód pitny i likiery z miodem,

* miód z orzechami lub innymi dodatkami,

* ocet miodowy,

* a także naturalne kosmetyki z produktów pszczelich, świece i figurki z wosku pszczelego.