Dostępność:Wysyłka w 24 godziny

Pietruszka korzeniowa w Polsce uprawiana jest na skalę towarową. Warzywo to stosowane jest w przetwórstwie do sałatek, sosów, soków, a także jako przyprawa. Autorka przedstawiła w książce m.in. wybór i charakterystykę odmian przydatnych do uprawy towarowej oraz informacje na temat wymagań klimatycznych i glebowych. W publikacji opisano metody uprawy pietruszki korzeniowej jej najważniejsze choroby i szkodniki.

Spis treści:

Wstęp 6

Wartość odżywcza i lecznicza 7

Opis botaniczny rośliny 9

Wybór odmiany  13

Charakterystyka odmian  15

Wymagania klimatyczne i glebowe 33

Stanowisko w zmianowaniu, płodozmian 36

Uprawa roli 38

Nawożenie 39

Wymagania pokarmowe 39

Potrzeby nawozowe 43

Nawożenie mineralne  43

Wapnowanie gleby 48

Metody uprawy 51

Technika i termin siewu 55

Pielęgnowanie roślin  59

Okrywanie zasiewów 59

Dokarmianie roślin  60

Nawadnianie 63

Integrowana ochrona warzyw korzeniowych 64

Choroby pietruszki i ich zwalczanie 69

Choroby bakteryjne 69

Choroby grzybowe 71

Choroby wirusowe 83

Szkodniki pietruszki i ich zwalczanie 84

Zwalczanie chwastów 91

Zbiór, przygotowanie do sprzedaży 95

Przechowywanie 101

Opłacalność uprawy 107

Literatura 110