| |
| | | | |  Promocje | | | | | |
| | | | | Informacje |
Nasze konta:
72114020040000320239495364
50102055581111151500300071
W tytule przelewu prosimy
podać numer zamówienia.
|
|
| | | | | |
|
| |
|
| |
| ID |
Nazwa |
Cena brutto |
| 3864 |
Marketing w gastronomii |
54.90 PLN |
Dostępność:Wysyłka w 24 godziny
Producent: PWE
|
Tytuł
|
Marketing w gastronomii
|
|
Autor
|
Józef Sala
|
|
Wydawca
|
PWE
|
|
Rok wydania
|
2011
|
|
Liczba stron
|
244
|
|
Wymiary
|
160 x 240 mm
|
|
Okładka
|
miękka
|
|
ISBN
|
978-83-208-1953-3
|
Gastronomia jako ogniwo sfery usług pełni
ważne funkcje gospodarcze i społeczne. Dostarczając wysoko przetworzone produkty
żywnościowe, może się przyczyniać do unowocześnienia spożycia oraz korzystnie
wpływać na poziom życia ludności.
Książka stanowi całościowe opracowanie z dziedziny marketingu w gastronomii.
Autor omówił w niej:
· pojęcie i rolę gastronomii w gospodarce rynkowej,
· istotę i specyfikę marketingu w gastronomii,
· usługę gastronomiczną jako produkt,
· strategie produktu w gastronomii indywidualnej i systemowej,
· dystrybucję usług gastronomicznych,
· kształtowanie cen w gastronomii,
· promocję usług gastronomicznych,
· usługi gastronomiczne jako komponent produktu w hotelarstwie,
· usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w
hotelarstwie.
Książka jest adresowana do studentów kierunków ekonomicznych oraz słuchaczy
szkół o profilu turystycznym. Dostarcza niezbędnej wiedzy osobom zatrudnionym w
biznesie restauracyjno-hotelarskim.
tech_zyw
| |
 |
| |
| | | | | Nowości | | | | | |
| | | | | Informacje |
Kontakt:
tel. 0 512 223 991
fax. 0 22 434 60 68
info@agroswiat.pl
Oferta podręczników
Ranking najpopularniejszych firm z branży ogrodniczej. Ogrody, oczka wodne, stawy, projektowanie ogrodów, ogrody zimowe, architekci, pielęgnacja ogrodów, aranżacja wnętrz zielenią. Usługi ogrodnicze. Spis firm ogrodniczych
|
| | | | | |
|
| |
|
