Hotelarstwo

  • Dodaj recenzję:
  • Wydawnictwo: PWN
  • Dostępność: Wysyłka w 24 godziny
  • Autor: Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak
  • Wydawca, rok wydania: PWN, 2012
  • Liczba stron : 380
  • Oprawa i wymiary: miękka, 165 x 240 mm
  • ISBN: 978-83-01-15367-0
  • egz.
  • 45,90 zł
Podręcznik Hotelarstwo zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego.

USŁUGI EKSPLOATACJA ZARZĄDZANIE

Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.

Zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa – jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim:
- podstawy teoretyczne i terminologię,
- rynek usług hotelarskich – współczesne trendy rozwojowe,
- zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu,
- zarządzanie hotelem – z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług,
- gastronomię i inne usługi towarzyszące.

Tytuł

Hotelarstwo

Autor

Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak

Wydawca

PWN

Rok wydania

2011

Liczba stron

380

Wymiary

165 x 240 mm

Okładka

Miękka

ISBN

978-83-01-15367-0