Praktikum z enzymologii

  • Dodaj recenzję:
  • Wydawnictwo: SGGW
  • Dostępność: Wysyłka w 12 godzin
  • Autor: Jolanta M. Dzik
  • Wydawca, rok wydania: SGGW, 2013
  • Liczba stron : 76
  • Oprawa i wymiary: miękka, 170 x 240 mm
  • ISBN: 978-83-7583-501-4
  • egz.
  • 19,00 zł

Oczyszczanie i badanie aktywności enzymów, otrzymywanie i oczyszczanie inwertazy

SPIS TREŚCI

Oczyszczanie i badanie aktywności enzymów 5

Otrzymywanie inwertazy – fruktohydrolazy β-D-fruktofuranozydów (EC 3.2.1.26) z drożdży i badanie jej właściwości (Jolanta M. Dzik) 7

Oczyszczanie inwertazy z drożdży (Michał Szkop) 13

Oczyszczanie oraz badanie aktywności dehydrogenazy glutaminianowej

(EC 1.4.1.2–3) (Joanna Kwinta) 18

Wykorzystanie elektroforezy w warunkach denaturujących do analizy stopnia oczyszczania białek i wyznaczania ich masy cząsteczkowej (Jolanta M. Dzik, Beata Michniewska) 25

Inhibicja enzymatyczna (Jolanta M. Dzik) 30

Elektroforeza natywna (niedenaturująca) 41

Badanie aktywności proteolitycznej podpuszczki oraz preparatu podpuszczkopodobnego (Beata Prabucka, Edyta Zdunek-Zastocka) 44

Elektroforetyczna identyfikacja enzymów amylolitycznych i fosforolitycznych w tkankach roślinnych (Sławomir Orzechowski) 53

Metody chromatograficzne w zastosowaniu praktycznym 61

Hydroliza skrobi przez unieruchomioną glukoamylazę (Adam Drzymała) 61

Oczyszczanie kwasu fitynowego z ziarniaków zbóż techniką chromatografii

jonowymiennej (Urszula Jankiewicz) 70

Tytuł

Praktikum z enzymologii

Autor

Jolanta M. Dzik

Wydawca

SGGW

Rok wydania

2013

Liczba stron

76

Wymiary

170 x 240 mm

Okładka

miękka

ISBN

978-83-7583-501-4