Gastronomia

Podręcznik stanowi kompendium wiedzy na temat przetwórstwa spożywczego, pomocny w przygotowaniu do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje za...
AGROBIZNES Podstawy przetwórstwa spożywczego

AGROBIZNES Podstawy przetwórstwa spożywczego

32,90 zł
Do koszyka
Książka dotytyczy rozbioru tuszek kur, indyków, kaczek, gęsi i strusi Omówiono sposób rozbioru tuszek drobiowych na elementy handlowe. Książ...
Atlas rozbioru tuszek drobiowych

Atlas rozbioru tuszek drobiowych

35,90 zł
Do koszyka
W publikacji poruszono zagadnienia związane z zagrożeniami, które stwarza praca w gastronomii. Omówiono szczegółowo właściwą organizację sta...
BHP w branży gastronomicznej

BHP w branży gastronomicznej

43,90 zł
Do koszyka
Podręcznik do nauki podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z...
Działalność gospodarcza w gastronomii Gastronomia tom 3

Działalność gospodarcza w gastronomii Gastronomia tom 3

49,90 zł
Do koszyka
Zestaw testów i pytań do egzaminu zawodowego na kelnera kwalifikacja T.10 zawiera 5 testów po 40 pytań z kluczem odpowiedzi oraz 5 zadań pra...
Egzamin zawodowy T.10 Kelner. Repetytorium i testy

Egzamin zawodowy T.10 Kelner. Repetytorium i testy

42,90 zł
Do koszyka
Zbiór zadań, pytań i odpowiedzi egzaminacyjnych do egzaminu zawodowego technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Egzamin zawodowy Testy i zadania z rozwiązaniami Technik żywienia i gospodarstwa domowego

Egzamin zawodowy Testy i zadania z rozwiązaniami Technik żywienia i gospodarstwa domowego

39,90 zł
Do koszyka
Zeszyt ćwiczeń do nauki języka angielskiego zawodowego w gastronomii....
Język angielski zawodowy w gastronomii Zeszyt ćwiczeń

Język angielski zawodowy w gastronomii Zeszyt ćwiczeń

Zeszyt ćwiczeń do nauki języka niemieckiego zawodowego w gastronomii....
Język niemiecki zawodowy w gastronomii zeszyt ćwiczeń

Język niemiecki zawodowy w gastronomii zeszyt ćwiczeń

36,90 zł
Do koszyka
Podręcznik zawiera treści dotyczące komunikowania się z innymi ludźmi w pracy zawodowej o charakterze usługowym. Kompetencje personalno-społ...
Kompetencje personalne i społeczne w obszarach zawodowych

Kompetencje personalne i społeczne w obszarach zawodowych

30,90 zł
Do koszyka
Pozycja obejmuje wszystkie dziedziny świata kulinarnego: od towaroznawstwa po praktyczne przepisy kulinarne....
Kucharz & Gastronom Vademecum

Kucharz & Gastronom Vademecum

125,90 zł
Do koszyka
Podręcznik dokładnie charakteryzuje surowce piekarskie, także te rzadziej używane i mniej znane. Dokonuje dokładnego przeglądu wszystkich zb...
Magazynowanie surowców piekarskich. Kwalifikacja T.3.1.

Magazynowanie surowców piekarskich. Kwalifikacja T.3.1.

39,90 zł
Do koszyka
Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera także wiele praktycznych informacji....
Obsługa kelnerska klasa mistrzowska

Obsługa kelnerska klasa mistrzowska

47,90 zł
Do koszyka
Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). ...
Obsługa kelnerska Podręcznik Część 1

Obsługa kelnerska Podręcznik Część 1

44,90 zł
Do koszyka
Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obs...
Obsługa kelnerska Podręcznik Część 2

Obsługa kelnerska Podręcznik Część 2

44,90 zł
Do koszyka
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalen...
Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3

Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3

44,90 zł
Do koszyka
Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.15 ...
Organizacja produkcji gastronomicznej

Organizacja produkcji gastronomicznej

36,90 zł
Do koszyka