Tajemnice mleka
50 produktów spożywczych które zmieniły bieg historii
Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych
Atlas rozbioru tuszek drobiowych
Automatyzacja przemysłu spożywczego - studia przypadków
Badanie towarów spożywczych
Bezpieczeństwo i jakość żywności
Bezpieczeństwo żywności i żywienia
Biotechnologia żywności
Chemia i biotechnologia w produkcji zwierzęcej
Chemia materiałów opakowaniowych
Chemia żywności tom 1. Główne składniki żywności
Chemia żywności Tom 2. Biologiczne właściwości składników żywności
Chłodnictwo Technologia w piekarni
Co wiemy o drożdżach?
Czyste mięso