Lektyny toksyny ukryte w popularnych warzywach i owocach

  • Dodaj recenzję:
  • Wydawnictwo: Vivante
  • Dostępność: Wysyłka w 24 godziny
  • Autor: Miriam Schaufler
  • Wydawca, rok wydania: Vital, 2019
  • Liczba stron : 200
  • Oprawa i wymiary: miękka, 145 x 205 mm
  • ISBN: 978-83-8168-128-5
  • egz.
  • 30,90 zł

Rośliny nas nie lubią! Jeśli żyłeś w przekonaniu, że jest inaczej, to pora otworzyć oczy. Aby zapewnić sobie przeżycie mają do dyspozycji bogaty arsenał broni biologicznych. Wśród nich jedną z najgroźniejszych są lektyny, toksyczne białka, które chronią je przed drapieżnikami. Dzięki tej książce dowiesz się, w których popularnych warzywach i owocach występują, poznasz całe spektrum dolegliwości, jakie wywołują, a także nauczysz się technik eliminowania ich z ulubionych jarzyn. Autorzy odpowiadają również na pytanie czy w produktach ekologicznych jest mniej lektyn oraz czy odżywianie zgodne z grupą krwi uchroni Cię przed niebezpieczeństwem związanym z ich spożywaniem. Lektyny – niebezpieczna broń roślin!