Stare europejskie rasy świń

  • Dodaj recenzję:
  • Wydawnictwo: Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze
  • Dostępność: Wysyłka w 12 godzin
  • Autor: Karolina Szulc, Janusz T. Buczyński
  • Wydawca, rok wydania: Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze, 2012
  • Liczba stron : 128
  • Oprawa i wymiary: miękka, 170 x 235 mm
  • ISBN: 978-83-929756-5-6
  • egz.
  • 26,90 zł

Książka zawiera informację na temat systematyki ponad 50 starych ras świń oraz ich hodowli w Europie.

Publikacja przeznaczona dla hodowców i producentów trzody chlewnej, którzy znajdą w niej praktyczne przykłady wykorzystania świń o słabszej użytkowości w małych i średnich gospodarstwach na całym kontynencie europejskim. Książka ta jest również doskonałym uzupełnieniem wiedzy uczniów i studentów szkół rolniczych, ale przede wszystkim stanowi ważną pozycję dla tych, którym nie jest obojętne zagadnienie zachowania bioróżnorodności w świecie zwierząt.

W książce zawarte są zwięzłe informacje na temat systematyki świni domowej oraz historii hodowli tego gatunku w Europie i na świecie. Pozycja ta zawiera opis ponad 50 starych ras świń utrzymywanych w różnych zakątkach Europy. Poszczególne rasy ułożone są alfabetycznie, przy każdej znajdziemy nie tylko opis rasy i podstawowe informacje o niej, ale także wiadomości na temat pochodzenia oraz ciekawostki jej dotyczące.

Stare europejskie rasy świń to podróż przez całą Europę w poszukiwaniu zwierząt stanowiących element kultury kraju pochodzenia. Podróż od surowych i zimnych wschodnich rubieży kontynentu, po ciepłe i słoneczne wyspy Morza Śródziemnego.

 

Spis treści

Systematyka gatunku świnia domowa 6

Historia hodowli świń w Europie i w Polsce 11

Alentejana 18

Angler Sattelschwein 20

Bagun 22

Bayeux 24

Bazna (rumuńska siodłata) 26

Berkshire 28

Bisara 30

Blanc de I’Ouest (biała świnia zachodnia) 32

Buntes Bentheimer Schwein 34

Calabrese 36

Casertana 38

Cinta Senese 40

Cul Noir du Limousin 42

Crna Slavonska 44

Česke bílé ušlechtilé (ČBU) 46

Deutsches Sattelschwein 48

Euskal txerria (Euskera) 50

Gascon 52

Gloucestershire Old Spots 54

Gochu Asturcelta 56

Hassia (grecka czarna) 58

Ibérico 60

Istochnobalkanska svinia (świnia wschodniobałkańska) 62

Krskopolje (słoweńska siodłata) 64

Large Black (Cornwall) 66

Large White (Yorkshire) 68

Linderödssvin 70

Malhado de Alcobaça 72

Maatiaissika (Finnish Landrace) 74

Mangalica (świnia wełnista) 76

Middle White (średnia biała) 78

Mirgorodzka (Mirgorodskaya) 80

Mora Romagnola 82

Moravka 84

Negra Mallorquina (Balearic, Majorcan) 86

Nero Siciliano 88

Nustrale (świnia korsykańska) 90

Oxford Sandy and Black (Plum Pudding) 92

Pie Noir du Pays Basque 94

Přešticke černostrakate 96

Puławska 98

Resavka 100

Rotbunte Husumer Schwein 102

Saddleback (British Saddleback) 104

Sarda 106

Schwäbisch Hällisches Schwein 108

Shkodra 110

Šiška (Siska) – White of Scutari 112

Tamworth 114

Turopoljska svinja 116

Ukraińska stepowa biała i pstra (Ukrayinska stepova bila i riaba) 118

Vietienes kiaules (świnia brodawkowa) 120

Welsh 122

Złotnicka pstra 124

Złotnicka biała 126