Uprawa ogórków pod osłonami

Kompendium wiedzy na temat zasad uprawy ogórków pod osłonami wysokimi (szklarnie i tunele). Omówione zostaną m.in. takie zagadnienia jak: wymagania ogórków w stosunku do środowiska, wymagania pokarmowe, nawożenie, ochrona przed chorobami i szkodnikami, metody uprawy na różnych podłożach.

Spis treści

POCHODZENIE I OPIS BOTANICZNY 7

ZNACZENIE GOSPODARCZE 8

WARTOŚCI ODŻYWCZE  9

SYTUACJA W OGRODNICTWIE POD OSŁONAMI W POLSCE

W OSTATNICH LATACH 9

WYMAGANIA KLIMATYCZNE I GLEBOWE OGÓRKA  11

Temperatura 11

Wilgotność powietrza i zapotrzebowanie na wodę  11

Gleba  12

Światło  12

ODMIANY 12

Odmiany długoowocowe  13

Odmiany średnioowocowe  16

Odmiany krótkoowocowe 18

Odmiany koktajlowe  30

Odmiany partenokarpiczne  30

Odporność odmian  37

PRZYGOTOWANIE OBIEKTU DO PRODUKCJI  38

Usuwanie pozostałości  38

Mycie szklarni  38

Dezynfekcja obiektu  39

Dezynfekcja gleby  41

Higiena uprawy 42

WYPOSAŻENIE OBIEKTU DO UPRAWY 42

Zastosowanie kurtyn i ekranów  43

Systemy nawadniające  44

Wentylatory 44

Komputery 45

Urządzenia dodatkowe  45

PODŁOŻA DO UPRAWY OGÓRKÓW 46

Podłoża organiczne  46

Torf wysoki  46

Torf niski  47

Podłoże kokosowe  48

Słoma  48

Włókno drzewne 49

Kora, trociny, zrębki i wióry drzewne 49

Podłoża mineralne  50

Wełna mineralna 50

Piasek 51

Keramzyt  52

Perlit 52

Wermikulit  52

Podłoża mieszane 53

BiopoT 53

Podłoża syntetyczne 53

Pianka aminowa 53

Pianka BVB Sublime 54

Pianka poliuretanowa 54

Styropian 54

Aeroponika 54

Hydroponika  55

Ponowne wykorzystanie podłoża do uprawy  55

AKTYWNY KLIMAT W OBIEKCIE  56

PRODUKCJA ROZSADY 57

Zaprawianie nasion 57

Wysiew nasion do uprawy ogórków w podłożach inertnych 58

Doświetlanie rozsady  59

Produkcja rozsady do uprawy ogórków metodą tradycyjną 60

Podkładki dla ogórka 61

Szczepienie  62

Zagęszczenie nasadzeń ogórka  69

UPRAWA OGÓRKÓW W ZALEŻNOŚCI OD RODZAJU PODŁOŻA 69

Uprawa w wełnie mineralnej  69

Uprawa na matach kokosowych  73

Uprawa w perlicie 74

Uprawa w keramzycie  75

Uprawa na balotach słomy  76

Uprawa na płytach sprasowanej słomy 77

Uprawa w substracie torfowym  77

Uprawa na wałach obornika  78

Uprawa w podłożu z kory 78

Uprawa w trocinach  78

PROWADZENIE ROŚLIN  79

Formowanie odmian długoowocowych  80

Formowanie odmian wegetatywnych 80

Metoda „na parasol 80

Metoda „wysokiego drutu”  81

Formowanie odmian generatywnych 83

NASADZENIA CIĄGŁE 85

ZABIEGI PIELĘGNACYJNE 87

NAWADNIANIE W UPRAWACH ODIZOLOWANYCH OD PODŁOŻA 89

Systemy nawadniające  89

Recyrkulacja pożywki  90

NAWADNIANIE W UPRAWACH TRADYCYJNYCH I W TUNELACH

FOLIOWYCH 93

INSTALACJA ZAMGŁAWIAJĄCA  93

NAWOŻENIE ROŚLIN 93

Rola makro- i mikroelementów w rozwoju i plonowaniu ogórków  94

Fertygacja  100

Jakość wody stosowanej do nawadniania  100

Potrzeby nawozowe ogórków w uprawie bezglebowej 101

Obliczanie składu pożywki  102

Mieszanie nawozów  107

Kontrola nawożenia 107

Nawożenie upraw prowadzonych metodą tradycyjną w gruncie 107

Odżywianie pozakorzeniowe  109

Preparaty stymulujące wzrost i rozwój roślin  111

Zasolenie podłoża  114

Dokarmianie roślin dwutlenkiem węgla 115

UPRAWA ODMIAN PARTENOKARPICZNYCH  116

Produkcja rozsady 116

Przygotowanie gleby  117

Terminy nasadzeń odmian partenokarpicznych w tunelach foliowych 117

ZABURZENIA WZROSTU I ROZWOJU ROŚLIN  118

CHOROBY OGÓRKA 123

Choroby doglebowe 123

Miękka zgnilizna korzeni i podstawy pędów ogórka  123

Olpidioza ogórka  123

Fuzaryjne więdnięcie ogórka  124

Fuzaryjna zgorzel dyniowatych  124

Czarna zgnilizna korzeni dyniowatych  125

Zgnilizna twardzikowa  125

Mączniak rzekomy dyniowatych 125

Mączniak prawdziwy  126

Szara pleśń 126

Mycosphaerella melonis  126

SZKODNIKI OGÓRKA 128

Przędziorki  128

Wciornastki 130

Miniarki  132

Mszyce  132

Mączlik szklarniowy  133

Ziemiórki i wodarkowate  133

ZBIÓR, PAKOWANIE I HANDEL OGÓRKAMI  134