Rośliny olejkowe i olejki naturalne

Książka zawiera wiadomości z zakresu biologii roślin olejkowych, szczegółowe wskazówki dotyczące agrotechniki i zbioru dziko rosnących roślin olejkowych, omawia sposoby racjonalnego przygotowania surowców dla przemysłu olejkarskiego. Poza tym w książce omówione są podstawowe metody otrzymywania olejków oraz ich skład chemiczny.

Jest to książka, która szerzej omawia całokształt zagadnień dotyczących krajowych roślin olejkowych i olejków naturalnych.

Spis treści

Wstęp

OGÓLNE WIADOMOŚCI O OLEJKARSTWIE I OLEJKACH NATURALNYCH

Zarys rozwoju olejkarstwa

Znaczenie olejków naturalnych

Ogólne wiadomości o roślinnych surowcach olejkowych

Oznaczanie wydajności olejków w surowcach za pomocą aparatu Derynga

Rozpowszechnienie i występowanie olejków w świecie

Czynniki wpływające na zmiany ilości i jakości olejku w roślinie

Wpływ czynników działających po ścięciu rośliny

CHEMIA I TECHNOLOGIA OLEJKÓW NATURALNYCH

Krótkie wskazówki do oceny tożsamości i jakości olejków metodą organoleptyczną i fizyko-chemiczną

Zarys chemii olejków naturalnych

Związki alifatyczne

Związki alifatyczne nienasycone

Związki pierścieniowe

Związki heterocykliczne

Metody otrzymywania olejków naturalnych

Procesy technologiczne otrzymywania olejków naturalnych

ROŚLINY OLEJKOWE

Rodzina: Sosnowate

Jodła pospolita

Opis rośliny; Zbiór surowca; Surowiec; Olejek

Świerk pospolity

Sosna zwyczajna

Rodzina:  Cyprysowate

Jałowiec pospolity

Rodzina: Obrazkowate

Tatarak zwyczajny

Rodzina: Brzozowate

Brzoza brodawkowata

Brzoza omszona

Rodzina: Wierzbowate

Topola czarna

Topola balsamiczna

Rodzina: Krzyżowe

Gorczyca czarna

Gorczyca sarepska

Rodzina: Różowate

Róża

Rodzina: Rutowate

Ruta zwyczajna

Rodzina: Baldaszkowate

Anyż

Arcydzięgiel litwor

Kminek zwyczajny

Kmin rzymski

Kolendra siewna

Koper ogrodowy

Koper włoski

Lubczyk ogrodowy

Pietruszka zwyczajna

Selery zwyczajne

Rodzina: Wargowe

Bazylia

Bazylia właściwa

Bazylia

Bazylia

Cząber ogrodowy

Cząber górski

Hyzop lekarski

Kocimiętka właściwa

Kocimiętka cytrynowa

Rośliny olejkowe i olejki naturalne

Lawenda

Lawenda prawdziwa

Lawenda spika

Lawandyna

Lebiodka pospolita

Macierzanka piaskowa

Majeranek ogrodowy

Melisa lekarska

Mięta

Mięta pieprzowa

Uprawa mięty w Polsce i olejek miętowy polski

Mięta japońska

Mięta kędzierzawa

Mięta polej

Mięta okręgowa

Rozmaryn lekarski

Szałwia lekarska

Szałwia muszkatołowa

Tymianek właściwy

Rodzina: Złożone

Bylica piołun

Bylica estragon

Krwawnik pospolity

Rumian szlachetny

Rumianek pospolity

Krótkie wiadomości o mniej znanych olejkach krajowych

Bagno zwyczajne

Cebula

Chmiel zwyczajny

Czarnuszka damasceńska

Czosnek pospolity

Kosaciec niemiecki

Kosaciec blady

Kosaciec florentyński

Komosa piżmowa amerykańska

Kozłek lekarski (waleriana)

Kupalnik górski (arnika)

Nerecznica samcza (paprotnik lekarski, paproć samcza, leśna paproć)

Oman wielki

Pasterniak zwyczajny

Wrotycz pospolity

Literatura